拔完牙后短期内有很多饮食需要注意，一般来说，拔完牙2小时内不宜进食，2小时后可以吃些温凉、细软的食物，而以下这些东西是不能吃的。
过热的食物
刚拔完牙：过热的食物会使血管扩张，导致拔牙创出血。比如，刚拔完牙就喝温度很高的热水，可能让拔牙窝里的血凝块脱落，引发干槽症等并发症。所以拔牙后1 - 2天内，应避免食用温度超过40℃的食物。
辛辣刺激性食物
刺激伤口：像辣椒、花椒、芥末这类辛辣刺激性食物，会对拔牙创口产生刺激，引起血管扩张，加重肿胀和疼痛，还可能影响创口愈合。例如，吃了辣的食物后，拔牙侧的牙龈可能会发红、肿痛加剧。一般建议拔牙后1周内都不要吃辛辣刺激性食物。
坚硬粗糙的食物
损伤创口：坚果、硬饼干、带壳的海鲜等坚硬粗糙的食物，在咀嚼时需要较大的力量，容易损伤拔牙创口，导致创口出血、感染等问题。比如啃坚果时，牙齿的咀嚼力可能会使刚形成的血凝块受到破坏，影响创口正常愈合。拔牙后1 - 2周内都要避免食用这类食物，应选择软面条、蒸蛋、豆腐等柔软的食物。
需要用力吮吸的食物
破坏血凝块：像吸管喝饮料时用力吮吸，会形成负压，破坏拔牙创口内的血凝块。一旦血凝块脱落，创口就会暴露在口腔中，容易引发感染，出现剧烈疼痛、口臭等症状。所以拔牙后1 - 2天内，不能用吸管吸饮料，也不要用力漱口，要尽量避免这种会产生吮吸动作的进食方式。