甲状腺结节可适量吃加碘盐，建议用量为3克/天。同时，甲状腺结节患者平时可适当补充一些高蛋白、高热量食物，且要规律饮食。
一、为何甲状腺结节可适量吃加碘盐。如果体内碘元素缺乏，就会影响甲状腺激素的生成，此时甲状腺可能出现代偿性增生肥大的情况。而此类患者适当食用一些加碘盐，能给机体补充碘元素，可缓解甲状腺结节持续增大的现象。
二、加碘盐的食用方式及注意事项。加碘盐可通过煲汤、炒菜等方式食用，但要控制摄入量，不能过量食用，以免过度刺激甲状腺，影响其正常工作。并且不建议和酸菜等食物同食，桥本甲状腺炎患者、甲状腺功能亢进症患者不建议食用。
三、甲状腺结节患者的其他注意事项。患者平时需要学会减轻心理负担，切不可长时间处于精神紧张、焦虑的状态，否则会对医生的后续治疗产生不良影响。同时也要注意定期配合医生进行相关检查。
总之，甲状腺结节患者要了解在饮食等方面的相关事宜，以更好地促进自身健康。