人的屎绝对不可以吃。从医学角度来说，粪便中含有大量细菌、病毒、寄生虫卵等病原体。比如，据相关医学研究表明，粪便中可能携带伤寒杆菌、痢疾杆菌等致病菌，这些病菌会引发严重的肠道感染性疾病，像伤寒会导致持续发热、腹痛、腹泻等症状，严重影响身体健康。
粪便中的病原体危害
细菌方面： 粪便里存在大肠杆菌等常见细菌，部分大肠杆菌菌株具有致病性，若被摄入体内，会破坏肠道正常菌群平衡，引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。病毒方面： 粪便可能携带轮状病毒等，轮状病毒是引起婴幼儿腹泻的常见病原体之一，会导致婴幼儿出现严重腹泻、脱水等情况，对婴幼儿的健康威胁较大。
寄生虫相关风险
肠道寄生虫： 人的粪便中可能含有蛔虫卵、钩虫卵等寄生虫卵，一旦被吞食，这些虫卵会在人体内发育成寄生虫，如蛔虫会在肠道内寄生，影响人体对营养物质的吸收，导致营养不良、腹痛等问题；钩虫会吸附在肠道壁上吸血，引起贫血等症状。
对健康的长期影响
免疫系统挑战： 频繁摄入粪便相关物质，会不断刺激人体免疫系统，长期下来可能使免疫系统功能紊乱，增加患自身免疫性疾病的风险，如类风湿关节炎等，这类疾病会导致关节疼痛、肿胀，严重影响关节功能。器官功能损害： 病原体和寄生虫在体内长期作祟，会加重肝脏、肾脏等器官的代谢负担，影响其正常功能。例如，长期的肠道感染可能会逐步损害肾脏的滤过功能，导致肾功能异常。