血糖高的人可以吃柚子，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：柚子中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用柚子时应控制摄入量，避免食用过多。
2.选择合适的时间：血糖高的人最好在两餐之间食用柚子，避免在餐后立即食用。这样可以避免柚子中的果糖对血糖产生较大的影响。
3.注意血糖监测：食用柚子后，血糖可能会有所波动。因此，血糖高的人在食用柚子后应密切监测血糖变化，根据血糖情况调整药物或饮食的摄入量。
4.避免与药物相互作用：柚子中的成分可能会影响某些药物的代谢，导致药物的血药浓度升高或降低，从而影响药效。因此，血糖高的人在服用药物期间应避免食用柚子或咨询医生是否可以食用。
总之，血糖高的人可以吃柚子，但需要注意控制摄入量、选择合适的时间、注意血糖监测，并避免与药物相互作用。如果对食用柚子有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。