皮肤一抓就红而且凸起，这在临床上通常被认为是患者对稍抓这种物理性刺激过敏，常被诊断为皮肤划痕症或人工性荨麻疹。荨麻疹也叫风疹块，是常见的皮肤黏膜过敏性疾病，特点是剧烈瘙痒的一过性、局限性、水肿性发疹，通常24小时内会自行消退。多数患者是因变态反应导致，常见的过敏原因包括食物、药物、感染、吸入物，以及物理、化学因素如冷、热、日光、摩擦、搔抓、压力等，还有遗传因素、精神因素等。
一、皮肤一抓就红而且凸起的表现：患者皮肤一抓就红而且凸起是在皮肤经搔抓后，所出现的红色突起其实是局部的风团性损害。
二、皮肤划痕症的相关情况：皮肤划痕症指的是指甲在皮肤上划痕，或者用钝器划皮肤后局部隆起呈现风团性划痕，它是机械物理性荨麻疹中最常见的一种，常见于年轻人，部分患者还可伴有其他类型的荨麻疹或血管性水肿。
总之，当出现皮肤一抓就红而且凸起这种情况时，要考虑可能是皮肤划痕症或人工性荨麻疹，应明确相关病因并采取适当的应对措施。