吃地瓜有不少好处。比如，地瓜富含膳食纤维，每100克地瓜中大约含有1.6克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
一、有助于控制体重
提供饱腹感：地瓜的热量相对较低，而且含有丰富的膳食纤维，吃了之后能让人长时间有饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。比如，用地瓜代替部分主食，每餐吃100~150克左右的地瓜，既能满足食欲，又能控制热量摄取。低脂肪：地瓜几乎不含脂肪，对于想要控制体重的人来说是很好的食物选择，不用担心因摄入过多脂肪而发胖。
二、对心血管有益
降低胆固醇：地瓜中的膳食纤维可以结合胆固醇，促进其排出体外，从而有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用地瓜的人，血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量会有所降低。辅助降血压：地瓜含有钾元素，钾有助于促进钠的排出，对于调节血压有一定帮助。适当吃地瓜，每天吃100克左右，能在一定程度上辅助维持正常血压。
三、保护眼睛
富含维生素
A：地瓜中含有一定量的维生素A，维生素A对眼睛健康很重要，它可以预防夜盲症等眼部疾病。如果每天能吃100~150克地瓜，能为身体补充所需的维生素A，维持眼睛正常的生理功能。抗氧化：地瓜中的一些抗氧化物质也有助于保护眼睛免受自由基的损伤，减少眼睛发生病变的风险。
四、增强免疫力
含有维生素C：地瓜含有维生素C，每100克地瓜中大约含有2.6毫克维生素C，维生素C能增强人体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。经常吃地瓜可以为身体补充维生素C，让免疫系统更好地发挥作用。其他营养物质：地瓜还含有一些其他的营养成分，如矿物质等，这些营养物质协同作用，有助于维持身体的正常生理功能，间接增强免疫力。