喝了过期的酸奶可能会引发一系列不良后果，主要包括因饮食不当而诱发急性胃肠炎以及可能出现过敏等症状。
一、急性胃肠炎：
1.过期酸奶中通常含有大量有害细菌。
(1)这会导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。
(2)部分病人还可能伴有发热等表现。
2.应对措施：
(1)如果恶心、呕吐明显，可服用胃复安来缓解。
(2)倘若腹泻症状加重，可使用黄连素或蒙脱石散进行止泻治疗。
二、过敏：
1.酸奶中富含大量乳酸菌，过期后乳酸菌会变质。
(1)患者食用后可能出现过敏症状，如皮肤瘙痒、水肿现象等。
2.处理方法：患者需要及时前往医院进行抗过敏治疗。
此外，任何食品或药品过期后都绝对不应继续服用，以防引起胃肠道等方面的不适。
总之，要避免饮用过期酸奶，以免给自己带来健康问题。同时，对于食品和药品的保质期要予以高度重视，确保在安全期限内使用。