小米一般包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用能补充人体所需营养物质，对身体健康有益。具体如下：
一、蛋白质：
1.小米中的蛋白质含量丰富，且高于大米和面粉。
2.蛋白质可给人体提供能量，还能增强人体免疫力。
二、脂肪：
1.小米富含脂肪，其中含有大量不饱和脂肪酸。
2.这有助于降低人体内胆固醇含量，减少肠道内油脂吸收，利于润肠通便。
三、碳水化合物：
1.小米的碳水化合物含量高于大米和面粉。
2.碳水化合物能为人体提供能量，促进人体新陈代谢。
四、维生素：
1.小米含有丰富维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素E等。
2.适量食用可补充人体所需维生素。
五、矿物质：
1.小米富含钙、钾、铁、锌等矿物质。
2.适量食用可补充人体所需矿物质。
此外，虽然小米营养丰富，但不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。若出现此类不适症状，建议患者及时就医治疗，避免延误病情。
总结：小米营养丰富，含多种营养成分，适量食用有益健康，但不能过量，否则可能导致不适，需及时就医。