高血压患者可以通过合理饮食辅助降压，像芹菜就是不错的选择。研究发现，经常食用芹菜的人群，血压升高的风险相对较低。芹菜中含有芹菜素等成分，有助于舒张血管，辅助降低血压。
富含钾元素的菜
菠菜：每100克菠菜中钾含量较高，约311毫克。钾元素有助于促进钠的排出，从而帮助降低血压。高血压患者可以将菠菜清炒，或者做成菠菜汤来食用，但烹饪时要注意少放盐。土豆：土豆也是钾的良好来源，每100克土豆含钾约342毫克。它可以做成土豆泥、炒土豆丝等。不过，吃土豆时要替代部分主食，避免总热量摄入过多影响血压。
富含钙的菜
牛奶白菜：牛奶白菜富含钙，每100克牛奶白菜含钙约44毫克。高血压患者可以用牛奶白菜搭配豆腐等食材煮汤，既能补充钙，又有助于降压。西兰花：西兰花的钙含量也较为可观，每100克西兰花含钙约51毫克。可以将西兰花焯水后凉拌，或者与虾仁等一起炒制，是不错的降压菜品。
富含膳食纤维的菜
芹菜：前面提到过芹菜，它还富含膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的脂质等，间接有助于血压的控制。可以选择凉拌芹菜或者芹菜炒肉丝等做法。胡萝卜：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，每100克胡萝卜含膳食纤维约2.8克。胡萝卜可以凉拌、炒菜或者榨汁饮用。例如胡萝卜炒木耳，既美味又能辅助降压。