妊娠高血压患者控制饮食很重要，一般来说，要注意限制盐分摄入，每天盐分摄入量应控制在5克以内。
盐分摄入控制：
限制每日盐分：妊娠高血压患者要严格控制盐分的摄取，每天食用盐的量最好不超过5克。像常见的一袋普通酱油大概含有15克盐，所以要减少酱油、咸菜、腌肉等含盐量高的食物摄入。警惕“隐形盐”：有些食物看似没放盐，但其实含盐量高，比如一些加工食品、方便面、火腿肠等，这些也要尽量避免食用。
蛋白质摄入调整：
保证优质蛋白：妊娠高血压患者可以适当增加优质蛋白质的摄入，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是不错的选择。例如，每周可以吃2 - 3次鱼类，鱼类富含优质蛋白且脂肪含量相对较低。控制总量：不过也不能摄入过多蛋白质，要根据自身情况适量摄取，一般每天每千克体重摄入1.2 - 1.5克蛋白质比较合适。
脂肪摄入把控：
选择健康脂肪：要选择健康的脂肪来源，比如橄榄油、鱼油等。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对身体有益。可以用橄榄油来炒菜、凉拌等。限制饱和脂肪和反式脂肪：要少吃动物油、肥肉等富含饱和脂肪的食物，也要避免食用含有反式脂肪的食品，像一些油炸食品、部分加工糕点等。
维生素与矿物质补充：
多吃蔬菜水果：要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，比如每天保证吃500克以上的蔬菜，像菠菜、芹菜、西兰花等，以及200 - 300克的水果，如苹果、橙子、香蕉等。这些蔬菜水果能提供丰富的维生素C、钾等营养成分，有助于控制血压。适当补充钙：妊娠高血压患者可以适当补充钙，每天摄入钙的量可以在1000 - 1200毫克左右。可以通过喝牛奶、吃豆制品等方式来补充钙，比如每天喝300 - 500毫升牛奶，或者吃一些豆腐、豆浆等豆制品。