吃生鸡蛋的好处和坏处

吃生鸡蛋的好处和坏处及注意事项：

一、好处：

1.生鸡蛋有较好的降火效果，能助力生长发育。

2.富含微量元素，可起到抗衰老作用。

3.富含蛋白质和胆碱，能提高人体免疫力，增强大脑功能与智力，对肝组织损伤的修复也有良好促进作用。

二、坏处：

吃生鸡蛋可能加重肝脏负担，大量未消化的蛋白质在大肠杆菌作用下腐败，产生诸如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等更多有毒物质，其中一部分有毒物质会随粪便排出，但有相当数量被肠道吸收，并经肝脏解毒的门静脉进入肝脏。

三、注意事项：

不建议与生豆浆共同食用，因为生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化吸收。

总之，吃生鸡蛋既有一定好处也有坏处，在食用时要注意相关事项。