鼻子一揉就有臭臭的感觉，这通常与萎缩性鼻炎有关，可能是鼻腔内存在大块的黄绿色干痂以及臭鼻杆菌。
一、萎缩性鼻炎是导致鼻发臭的常见原因，具体表现如下：1.鼻腔小血管会发生闭塞，鼻腔黏膜、腺体和神经组织出现萎缩性变化，进而鼻内干燥并结痂。在痂皮下面细菌会繁殖，蛋白质分解，从而散发出恶臭气味。2.患者常常感觉鼻内干燥且疼痛，在寒冷季节逆风骑车时，会觉得冷气直接冲向鼻腔和脑门，让人难以忍受。3.患者还会有鼻塞的情况，多是由痂皮堵塞引起，有时擤出痂皮后仍会感觉鼻腔内发闷，这是因为神经萎缩导致感觉迟钝，严重时还会出现头昏、胸闷以及嗅觉减退等症状。
二、臭鼻克雷伯氏菌，也就是臭鼻杆菌，它能引发萎缩性鼻炎，破坏鼻黏膜和鼻软骨，产生恶臭，从而造成鼻子一揉就臭的现象。
三、对于萎缩性鼻炎的治疗，目前没有特效方法，临床上一般采用综合疗法：1.口服维生素A和维生素B2，以改善鼻黏膜血供。2.当感到鼻黏膜干燥、发痒不适及鼻塞时，要及时冲洗鼻腔，将鼻腔内的干痂彻底清理干净。3.局部可使用抗生素来抑制臭鼻杆菌的生长。4.要勤洗手，注重个人卫生，禁止用手拧鼻涕或挖鼻子。同时平时要注重锻炼身体，增强机体免疫力。
总之，鼻子一揉发臭可能是萎缩性鼻炎及其相关因素导致，对于这种情况要及时采取适当的治疗和防护措施。