要控制女孩早发育，可以采取以下方法：
1.合理饮食：饮食对女孩的发育有重要影响。家长应确保女孩摄入均衡的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等。避免给女孩过多食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜品等。
2.增加运动量：适当的运动可以促进女孩的生长发育，增强体质。家长可以鼓励女孩参加户外活动，如跑步、游泳、跳绳等，每周至少进行3-5次，每次30分钟以上。
3.良好的睡眠：睡眠对女孩的发育也非常重要。家长应确保女孩有足够的睡眠时间，每天睡眠时间应达到8-10小时。同时，要保持良好的睡眠环境，保持卧室安静、黑暗和凉爽。
4.减少压力：过大的压力可能会影响女孩的发育。家长应关注女孩的情绪，帮助她们减轻学习和生活中的压力。可以通过与女孩沟通、参加兴趣班等方式，让她们放松心情。
5.避免接触有害物质：一些有害物质，如农药、化学污染物等，可能会影响女孩的发育。家长应尽量避免女孩接触这些有害物质，如避免使用含有激素的化妆品、农药残留的食物等。
6.定期体检：家长应定期带女孩进行体检，及时发现问题并采取相应的措施。体检可以包括身高、体重、骨龄等方面的检查，以及内分泌系统的检查等。
需要注意的是，早发育可能是由于多种原因引起的，如遗传、环境、饮食等。如果女孩出现早发育的情况，家长应及时带其就医，进行详细的检查和诊断，并在医生的指导下采取相应的措施。同时，家长也应关注女孩的心理健康，给予她们足够的支持和关爱。