胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。一般来说，急性胰腺炎起病较急，病情严重的患者可能会有生命危险。
胰腺炎的分类及特点
急性胰腺炎：
轻症急性胰腺炎： 占急性胰腺炎的多数，常呈自限性。主要表现为腹痛，多位于中上腹，可向腰背部放射，部分患者伴有恶心、呕吐等症状。一般经过禁食、补液等治疗，数天内可好转。重症急性胰腺炎： 较少见，但病情凶险。除了有腹痛、恶心、呕吐等症状外，还可能出现休克、腹膜炎等严重并发症，如不及时治疗，死亡率较高。患者可能会出现血压下降、发热持续不退等情况。
慢性胰腺炎：
腹痛： 是慢性胰腺炎最主要的症状，疼痛可位于上腹部，可放射至背部，呈反复发作性。疼痛程度不一，可为隐痛、钝痛或剧痛。有的患者疼痛与饮食有关，进食后加重。胰腺外分泌功能不全： 患者可出现食欲减退、腹胀、腹泻等症状，大便中可能含有较多的脂肪球。由于胰腺分泌的消化酶减少，影响食物的消化吸收，尤其是脂肪的消化，导致腹泻且大便油腻。胰腺内分泌功能不全： 部分患者会出现糖尿病的表现，如多饮、多食、多尿、体重减轻等。因为胰腺的胰岛细胞受损，胰岛素分泌不足，影响血糖的调节。
胰腺炎的常见病因
胆道疾病：
胆石症、胆道感染等是引起胰腺炎的常见原因。例如，胆结石移动时可能阻塞胆总管末端，导致胆汁反流进入胰腺，激活胰酶，引发胰腺炎。据统计，约50%的急性胰腺炎与胆道疾病有关。
饮酒：
长期大量饮酒是慢性胰腺炎的重要诱因。酒精进入人体后，会刺激胰腺分泌大量胰液，同时引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，导致胰液排出受阻，胰管内压力升高，诱发胰腺炎。长期酗酒者患慢性胰腺炎的风险明显增加。
暴饮暴食：
短时间内大量进食，尤其是进食高脂、高蛋白食物，会使胰腺分泌旺盛，容易导致胰腺导管堵塞，引发急性胰腺炎。比如，一次暴饮暴食后，可能会突然出现剧烈的腹痛、恶心、呕吐等胰腺炎症状。
高脂血症：
高脂血症可导致胰腺血管发生脂质栓塞，影响胰腺的血液供应，从而引发胰腺炎。高脂血症患者如果血脂水平控制不佳，就容易反复发作胰腺炎。
外伤：
腹部外伤等也可能引起胰腺炎，如车祸导致的腹部撞击伤，可能直接损伤胰腺组织，引发炎症反应。