莴笋具有多种功效和营养价值，具体如下：
一、功效：
1.具有开通疏利、消积下气的作用，有助于消化系统的正常运转。
2.能利尿通乳。
3.可强壮机体。
4.具有防癌抗癌的效果。
5.有镇静功效，能帮助消除紧张、改善睡眠。
6.有利于改善消化系统和肝脏功能，刺激消化液分泌，促进食欲，对抵御风湿性疾病和痛风有一定帮助。
二、营养价值：
含有丰富的维生素C、磷、氟、钙、钾等。
三、其他益处：
含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。氟元素可参与牙和骨的生长。
四、注意事项：
不可过多食用。多动症儿童、患眼病、经期、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。莴笋营养丰富，为减少营养损失，最好洗净生拌吃，若煮或炒，应少煮、少炒。
总之，莴笋功效多样且有一定营养价值，但食用时需注意相关禁忌和恰当的食用方式。