儿童脑炎的症状主要有发热、头痛、恶心呕吐、嗜睡、昏迷等，确诊可通过体格检查、血常规检查、脑脊液检查、病原学检查等。
一、发热：多数脑炎会引发发热，体温通常在38°C及以上，甚至可能超过40°C。这是因为脑炎往往是由病原体感染引起，感染后身体会产生免疫反应，从而导致体温升高。
二、头痛：脑炎导致的头痛主要源于炎症对脑膜和脑组织的刺激。炎症会引起脑膜的充血、水肿等病理变化，进而牵拉刺激脑膜上的神经末梢，引发头痛。
三、恶心呕吐：脑炎会使颅内压增高，从而刺激呕吐中枢，导致呕吐现象。颅内压升高可能是由于炎症引起脑组织肿胀、脑脊液循环障碍等原因造成的。
四、嗜睡：儿童患脑炎后可能出现嗜睡症状，这是因为脑炎损伤了大脑神经，导致脑功能出现障碍，进而使儿童呈现出嗜睡状态。
五、昏迷：如果儿童脑炎病情严重，可能会使大脑神经严重受损，进而引发昏迷。当大脑神经受损到一定程度，无法维持正常的意识状态时，就会出现昏迷。
当儿童出现脑炎症状时，应及时前往医院。医生会指导进行体格检查、血常规检查、脑脊液检查、病原学检查等来确诊。对于脑炎患儿，家长可在医生指导下使用阿莫西林颗粒、头孢克肟颗粒等药物进行抗感染治疗，同时也可以遵医嘱使用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经的药物。在日常生活中，家长要注意患儿饮食健康，多让其食用清淡类食物，以及新鲜的水果和蔬菜。
总之，儿童脑炎的症状多样，及时诊断和治疗至关重要，同时日常护理也不可忽视。