根据你提供的信息，“一热头皮身上就发痒”可能与以下原因有关：
1.胆碱能性荨麻疹：当受热、精神紧张、摄入热的食物或饮料，或在运动后，体温略增，增热的血流刺激大脑体温调节中枢，兴奋胆碱能性神经并释放乙酰胆碱，如果对这种化学物质过敏，可以出现过敏反应。
2.热性瘙痒症：多见于中青年，一般在受热后30分钟内发生，主要表现为皮肤瘙痒或烧灼感，可出现红斑和风团，好发于躯干及四肢近端，一般不发生在头面部。
3.其他：其他可能与“一热头皮身上就发痒”相关的情况还包括皮肤干燥、皮肤感染、药物过敏、系统性疾病等。
如果你经常出现“一热头皮身上就发痒”的情况，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持皮肤清洁、避免过度搔抓、穿着宽松舒适的衣物、避免食用辛辣刺激性食物等，以减轻症状。