孕妇吃鹅蛋可以采用多种吃法，比如水煮鹅蛋，将鹅蛋清洗干净后，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮10 - 15分钟左右，这样煮出的鹅蛋蛋白嫩滑，蛋黄鲜香。
鹅蛋的常见吃法：清炒鹅蛋
清炒鹅蛋：先把鹅蛋打入碗中打散，锅中倒少许油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固盛出。然后再倒少许油，放入葱花爆香，接着把炒过的鹅蛋倒回锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。清炒鹅蛋能最大程度保留鹅蛋的营养，孕妇食用方便又美味。
鹅蛋的常见吃法：鹅蛋蒸蛋
鹅蛋蒸蛋：把鹅蛋打入碗中，加入适量温水，水和鹅蛋的比例大概是1.5:1，然后加入少许盐搅拌均匀，用滤网过滤掉表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中蒸，大火烧开后转小火蒸10 - 15分钟左右。蒸好后可以根据个人口味淋上少许香油，孕妇吃蒸蛋容易消化，营养也容易吸收。
鹅蛋的常见吃法：鹅蛋煮汤
鹅蛋煮汤：比如可以做鹅蛋青菜汤，先把青菜洗净切段，锅中加水烧开，放入青菜煮一会儿，然后把鹅蛋打入碗中，慢慢倒入锅中，形成蛋花状，再加入适量盐、鸡精等调味。这样的鹅蛋汤鲜美可口，孕妇喝了既能补充营养，还能补充水分。一般来说，孕妇每周吃3 - 4个鹅蛋比较合适，不要过量食用。而且要确保鹅蛋完全煮熟，避免因食用未熟透的鹅蛋而感染细菌等。同时，如果孕妇对鹅蛋过敏，则绝对不能食用鹅蛋。