大蒜不能根治霉菌性食道炎。
霉菌性食道炎是一种由真菌感染引起的食道炎症，常见的致病真菌包括念珠菌等。治疗霉菌性食道炎通常需要综合使用多种方法，包括抗真菌药物治疗、调整饮食和生活习惯等。
大蒜具有一定的抗菌和抗氧化特性，但目前尚无足够的科学证据表明大蒜可以单独或根治霉菌性食道炎。虽然一些研究表明大蒜中的某些成分可能具有抗真菌活性，但这些研究结果还需要更多的临床研究来证实。
在治疗霉菌性食道炎时，以下是一些建议的治疗方法：
1.抗真菌药物：医生通常会开具抗真菌药物，如口服药物或局部用药，以杀死真菌并缓解症状。
2.调整饮食：避免食用刺激性食物、辛辣食物、酸性食物和酒精等，以免加重食道炎症状。
3.改善生活习惯：保持良好的饮食习惯，少食多餐，避免过度进食和长时间禁食。同时，注意休息，减轻压力，保持身体免疫力。
4.治疗潜在疾病：如果存在其他潜在疾病，如免疫系统问题或糖尿病等，需要积极治疗这些疾病，以提高治疗效果。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，治疗方案应根据具体情况制定。在治疗霉菌性食道炎时，应遵循医生的建议，并按时进行随访和复查。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便调整治疗方案。此外，如果对治疗方法或药物有任何疑问，应咨询医生以获得准确的信息和指导。