儿童急性肠胃炎的恢复时间通常在3-7天。具体来说：一、若是不当饮食引起的儿童急性肠胃炎，一般恢复所需时间较短。在治疗过程中，只要做到注意饮食以及进行适当的药物治疗，大多在3到5天就能恢复正常；二、如果是细菌感染导致的肠炎，这时需要考虑使用抗生素，通常经过3到5天可逐渐恢复；三、要是病毒感染引发的肠胃炎，比如轮状病毒肠炎，其治疗过程则需要7到10天左右才能够完全恢复。
尾段总结：总之，儿童急性肠胃炎的恢复时间因病因不同而有差异，饮食不当引起的恢复较快，细菌感染和病毒感染的恢复时间则各有不同，需根据具体情况进行相应治疗和观察。