马蹄，也就是荸荠，富含多种营养物质，还具备药用价值，其功效与作用涵盖了提升人体代谢、抑菌、止咳化痰、抗氧化、降血压等方面。
一、提升人体代谢：荸荠里含有丰富的磷元素，这能推动人体生长发育，促进物质代谢，并且可以对酸碱平衡进行调节。
二、抑菌：荸荠中存在荸荠英，其对细菌、酵母菌、霉菌等真菌有着一定的抑制效果。
三、止咳化痰：荸荠性属寒，具有一定的清热止咳以及化痰等作用。
四、抗氧化：荸荠能够发挥抗氧化的功能，清除人体内部有害的自由基，在一定程度上能延缓衰老进程。
五、降血压：荸荠当中含有荸荠莫，相关研究表明，这种成分具有降低血压的作用。
需要注意的是，姜片虫有可能会寄生在荸荠上，如果生吃荸荠，姜片虫可能会进入人体消化系统并附着于肠黏膜上，所以建议荸荠要经过烹饪后再食用。而且，尽管荸荠存在诸多益处，但也不可过度贪食，在日常饮食中应注重均衡营养。
总之，要正确认识和利用荸荠的价值和注意事项。