烟雾病患者开颅手术后恢复正常人的时间因人而异，无法一概而论。以下是具体分析：
一、若术中和术后未出现异常，通常半个月至1个月患者可达到术前状态，逐渐恢复正常，而身体症状及脑功能完全恢复则需3个月到半年。这主要取决于患者术前病情程度、术中及术后是否出现并发症等因素。
1.对于症状较轻且年龄较小的患者，恢复时间往往较短；而症状较重、年龄较大的患者，恢复时间会相应延长。
2.术中若出现出血情况，会致使恢复时间变长；术后若出现如偏瘫、失语等并发症，也会导致恢复时间延长，且后期还需进行康复治疗。
二、康复治疗方式多样，需根据患者具体情况来选择，比如可采用高压氧治疗以促进尽快恢复。
三、烟雾病开颅术后护理也很重要，要保护手术部位避免受压，早期伤口要及时更换敷料且换药时要做好消毒，以防感染。同时要注意休息，避免过度劳累和情绪激动以免影响恢复。饮食上多进食富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、橘子、苹果、胡萝卜等，避免进食油腻、生冷、辛辣刺激食物，防止伤口受刺激而使恢复时间延长。
总之，烟雾病患者开颅术后的恢复情况受多种因素影响，要综合多方面进行考量和护理，以促进其更好地恢复。