要排除食道癌，可以通过以下方法进行检查：
1.内镜检查：这是诊断食道癌最常用的方法之一。医生会使用一根细长的软管（内镜）通过口腔插入食管，观察食管内部的情况。在内镜下，可以直接观察到食管黏膜的病变，取组织进行病理检查，以确定是否存在食道癌。
胃镜：是一种前端装有摄像头的软管式内镜，医生可以通过口腔插入胃内，观察食管、胃和十二指肠的黏膜情况。胃镜检查不仅可以直接观察病变，还可以进行组织活检，以明确病变的性质。
食管镜：主要用于检查食管病变。与胃镜相比，食管镜更细、更柔软，插入时患者的不适感较小。
2.影像学检查：这些检查可以帮助医生了解食道癌的位置、大小、形态以及周围组织的情况，为治疗方案的制定提供参考。
X线钡餐造影：患者口服或通过导管注入造影剂后，X线检查可以显示食管的轮廓、蠕动情况和黏膜形态，有助于发现食管的病变。
CT扫描：通过X线束对身体进行断层扫描，可以了解食管与周围组织的关系，有无淋巴结转移等情况。
磁共振成像（MRI）：对软组织的分辨力较高，可以更清楚地显示食管及周围组织的情况，对于判断食道癌的侵犯程度有一定帮助。
3.病理检查：病理检查是确诊食道癌的金标准。通过内镜或手术取得病变组织，在显微镜下观察细胞的形态和结构，以确定是否存在癌细胞。
4.其他检查：
超声内镜：可以了解食管癌侵犯深度和周围淋巴结转移情况。
PET-CT：可以检测肿瘤的代谢情况，帮助判断肿瘤的恶性程度和转移情况。
需要注意的是，食道癌的诊断需要综合多种检查方法的结果，并结合患者的临床症状、病史等进行判断。如果怀疑有食道癌，应及时就医，进行相关检查，以便早发现、早诊断、早治疗。此外，对于高危人群，如长期吸烟、饮酒、有食管癌家族史者，应定期进行食管癌的筛查。