中医认为，发为血之余，肾其华在发，因此掉头发可能与血虚、肾虚有关。以下是一些对改善掉头发有帮助的食物：
1.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，对于血虚引起的掉头发有一定的改善作用。
2.黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、润五脏的功效，对于肾虚引起的掉头发有一定的改善作用。
3.黑豆：黑豆具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效，对于肾虚引起的掉头发有一定的改善作用。
4.核桃：核桃具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，对于肾虚引起的掉头发有一定的改善作用。
5.桑葚：桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效，对于血虚引起的掉头发有一定的改善作用。
6.枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，对于肾虚引起的掉头发有一定的改善作用。
需要注意的是，食疗只是辅助改善掉头发的方法，如果掉头发的情况比较严重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如作息规律、避免过度劳累、保持心情舒畅等，也有助于改善掉头发的情况。