高丽参的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.提高免疫力：高丽参中的多糖、人参皂苷等成分可以增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
2.抗疲劳：高丽参具有抗疲劳的作用，可以提高人体的耐力和活力，缓解疲劳感。
3.调节血压：高丽参中的有效成分可以调节血压，降低高血压的发生率，对低血压也有一定的调节作用。
4.保护心血管：高丽参可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5.增强记忆力：高丽参可以提高大脑的记忆力和学习能力，对老年人的智力衰退有一定的预防和治疗作用。
6.抗肿瘤：高丽参中的成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，提高癌症患者的生存率。
7.美容养颜：高丽参可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，减少皱纹的产生，达到美容养颜的效果。
8.其他功效：高丽参还具有补肾壮阳、润肺止咳、安神补脑等功效。
需要注意的是，高丽参虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用高丽参时需要特别注意：
1.患有高血压、心脏病等疾病的人群应在医生的指导下食用。
2.孕妇和哺乳期妇女应避免食用高丽参。
3.儿童和青少年的身体发育尚未完全，食用高丽参可能会影响身体的正常发育。
4.高丽参具有一定的兴奋作用，失眠患者应避免在睡前食用。
5.过敏体质者应谨慎食用高丽参，如出现过敏反应应及时就医。
总之，高丽参是一种非常珍贵的中药材，具有多种功效。在食用高丽参时，应根据自己的身体状况和需求，选择合适的食用方法和剂量，并在医生的指导下食用，以达到最佳的保健效果。