胃出血可能出现如下症状：
一、呕血。若胃幽门以上部位出血，会引发呕血症状。而胃幽门以下部位出血量大时，血液反流进入胃腔，可导致恶心、呕吐以及呕血等情况。
二、黑便。患者的血液会进入肠道与粪便混合，从而出现黑粪现象，通常呈柏油样，具有黏稠且发亮的特点。
三、发热。大量出血后，一部分患者在24小时内或许会有低热表现，持续3至5天后可恢复正常。
对于胃出血患者，可在医生指导下采取如下治疗措施：
1.可使用奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂进行治疗，能抑制胃酸分泌，起到止血功效。同时也可使用静脉止血药物来缓解患者症状。
(1)若患者不能耐受质子泵抑制，可在医生指导下使用雷尼替丁、法莫替丁等H2受体拮抗剂进行治疗。
2.如果患者症状较为严重，药物治疗无效时，可进行内镜或开放手术治疗。
此外，建议患者养成良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，且不可暴饮暴食。
总之，胃出血症状多样，治疗方法也需根据具体情况选择，同时患者要注重日常饮食。