胰腺疾病有多种，常见的如胰腺炎，其中急性胰腺炎发病较急，重症急性胰腺炎病情凶险，死亡率可达10%~20%。
一、胰腺炎
急性胰腺炎： 多因胆道疾病、大量饮酒等引发。发作时会出现剧烈腹痛，疼痛多位于中上腹，可向腰背部放射，还可能伴有恶心、呕吐等症状。血清淀粉酶在发病后2~12小时开始升高，48小时后下降，持续3~5天。慢性胰腺炎： 常由急性胰腺炎反复发作等引起。主要表现为腹痛，疼痛可为隐痛、钝痛或剧痛，还可能伴有胰腺外分泌功能不全的表现，如脂肪泻，患者大便次数增多，粪便色浅、量多、有油滴。
二、胰腺肿瘤
胰腺良性肿瘤： 相对少见，如胰腺囊腺瘤，生长较为缓慢，早期可能无明显症状，随着肿瘤增大，可能会压迫周围组织出现相应症状。胰腺恶性肿瘤： 最常见的是胰腺癌，多见于40岁以上人群，男性多于女性。早期症状不明显，随着病情进展，会出现腹痛、黄疸、消瘦等典型症状。黄疸多为进行性加重，患者皮肤、巩膜黄染，小便颜色加深，大便呈陶土色。
三、胰腺囊肿
真性胰腺囊肿： 较少见，多由胰腺组织本身病变引起，如先天性胰腺囊肿，一般无明显症状，囊肿较大时可能压迫周围组织出现相应表现。假性胰腺囊肿： 多继发于胰腺炎或胰腺外伤后。囊肿可逐渐增大，有的患者可能出现上腹部包块、腹痛等症状，包块表面光滑，可有囊性感。