肾癌病人术后营养与饮食要点：
一、术后早期需静脉营养，胃肠功能恢复后可依次进流食、半流食、软膳食或普通膳食。
二、为促进康复应给予充足蛋白质、热量、维生素，如牛羊肉等肉类、鱼虾等水产、鸡蛋等蛋类、豆制品等，可多喝牛奶等饮品，多吃新鲜果蔬。
三、特别注意：
1.忌腥辣食品、煎炸等刺激性食物。
2.水肿重及高血压者应限盐、限油，增加优质蛋白摄入，少饮水；无浮肿者不限饮水和盐分摄入。
3.镜下血尿及易上火者多饮水，多吃苹果等降火食品。
4.肾病综合症等大量蛋白尿者限量入食高质量蛋白质，如牛奶等，成人每天约60克，以高生物蛋白为主。
5.肾功能不全饮食：
(1)精制饮食，保证足够热量，根据水肿状况确定水盐摄入。
(2)五低一高饮食，即低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素。
尾段总结：总之，肾癌病人术后在营养补充和饮食方面有诸多要点需注意，要根据自身具体情况合理安排，以利于身体恢复和后续治疗。