炒白芥子是由生白芥子炒制而成，其走散之性在炒制后有所降低。白芥子性温，具备多种功效：
一、具有温肺化痰的作用，可用于治疗寒性的痰涎壅肺导致的咳喘、胸闷以及痰多难以咳出的情况，还可针对痰饮积聚引发的胸闷、胁痛，像支气管炎、肺炎、胸膜炎、胸腔积液等病症。
二、能够理气散结，可医治痰湿流注身体所形成的痈疽肿毒、不明原因的痈肿包块，尤其是那些属于寒性、阴性且是痰湿阻滞经络所造成的肢体麻木或者关节肿痛等。
三、其使用方式既可以口服，也可以研磨外敷，适量外用。
但要注意，阴虚火旺和内热炽盛的患者在使用炒白芥子时需谨慎。
总结概况提示：炒白芥子的来源、特性及功效作用，使用方式等均已阐述，同时强调了阴虚火旺和内热炽盛患者使用时的注意事项。