出现吐黄水的症状，可能是由食物中毒、胆结石、胆汁反流性胃炎等疾病所引起。
一、食物中毒：这是因为进食了有毒物质。这些毒素会强烈刺激并损害胃肠道，致使胃肠道出现急性的充血、水肿以及渗出等情况，进而容易诱发呕吐现象。而渗出液会对胃肠道内的各种消化液如胆汁进行稀释，在呕吐时，患者就可能出现吐黄水的状况。
二、胆结石：胆结石和代谢异常、饮食等因素有密切关系。当胆道中有结石存在时，会导致胆汁无法顺畅进入肠道来参与食物消化。大量胆汁的淤积会造成局部压力升高，这也容易引发呕吐症状。由于胆汁本身的颜色是草绿色或墨绿色，在呕吐过程中，胆汁与胃内容物和其他液体混合后颜色会变浅，从而导致呕吐黄水的现象出现。
三、胆汁反流性胃炎：胆汁反流性胃炎与胆道疾病、胃肠道手术等因素相关。因为局部解剖结构被破坏，所以胆汁反流性胃炎患者会有胆汁反流入胃的情形，胆汁反流入胃后会损伤胃部，进而引起呕吐。在呕吐过程中，胆汁会伴随胃内容物一同排出，也就引发了吐黄水的现象。
总之，当出现吐黄水的症状时，要考虑可能是上述这些疾病所致，应及时就医进行诊断和治疗。