胃酸过多可能由以下原因引起：
1.饮食因素：食用过多辛辣、油腻、酸性食物，或饮酒、喝咖啡等，都可能刺激胃酸分泌增加。
2.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等情绪，可能导致胃酸分泌过多。
3.药物因素：某些药物，如阿司匹林、吲哚美辛等，可能刺激胃酸分泌。
4.疾病因素：胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎等疾病，可能导致胃酸过多。
以下是一些快速缓解胃酸过多的方法：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、酸性食物，减少咖啡、茶、碳酸饮料等的摄入，饮食应清淡易消化。
2.改变生活习惯：避免过度劳累、精神紧张，保证充足的睡眠。
3.药物治疗：
抗酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可中和胃酸，缓解症状。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可保护胃黏膜，促进溃疡愈合。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可促进胃肠蠕动，减少胃酸反流。
需要注意的是，以上方法只能缓解胃酸过多的症状，不能根治病因。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童及老年人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物。