胃炎多久能治愈取决于病情严重程度。若病情较轻，一般治疗1周左右可治愈；若病情较重，则可能需2至4周才能治愈。
一、1周左右可治愈
胃炎通常由长期大量饮酒、幽门螺杆菌感染等因素致胃黏膜受损而引发炎症反应。如果患者病情较轻，未出现明显不适症状，一般无需特殊治疗，注意饮食清淡，避免食用如辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，同时适当进行体育锻炼，通常1周左右就能治愈。
二、2至4周可治愈
若患者病情较重，出现胃痛、恶心、呕吐、食欲不振等症状，就需要在医生指导下服用药物进行治疗，如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等，此时可能需要2至4周才能达到治愈目的。
在日常生活中，患者适量食用小米粥、南瓜粥、山药粥等清淡易消化食物，可提供身体所需营养物质，一定程度上也能促进胃炎疾病的恢复。
总结：文章主要讲述了胃炎治愈所需时间与病情严重程度的关系，病情轻的大概1周左右可治愈，病情重的需2至4周，还介绍了病情较轻和较重时的不同处理方式，以及日常饮食对胃炎恢复的作用。