宝宝急性扁桃体发炎引起发热可通过以下方法治疗：
一、物理降温
1.温水擦拭：发热时用温水擦拭宝宝身体，水分挥发能降低其体温。
2.温水洗澡：直接给宝宝洗温水澡，可较快达到降温目的。
二、口服退热药物
可给宝宝服用退热药物，通过调节人体机能，使体表血管扩张以增加散热，同时抑制寒战、减少机体产热从而降低体温，常用的退热药物有乙酰氨基酚、布洛芬等。
三、抗炎治疗
1.抗生素类药物：急性扁桃体发炎的抗炎治疗一般可口服抗生素类药物，首选青霉素类、头孢菌素类抗生素。
2.清热解毒药物：为缓解咽喉部症状，可适当口服如蓝芩口服液等清热解毒类药物。
四、护理事项
要注意让宝宝多喝温热的水，通过排尿、排汗排出体内部分热量来降低体温。另外，平时应尽量避免进食辛辣刺激性大、煎炸类食品，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，如梨子、金橘、石榴等，保持室内合适的温度和湿度，让宝宝多休息。
总之，对于宝宝急性扁桃体发炎引起的发热，要综合运用物理降温、口服退热药物、抗炎治疗和做好护理等措施，以促进宝宝尽快恢复健康。