一、停止继续进食辣火锅
一旦出现吃辣火锅后肚子疼的情况，首先要立即停止继续食用辣火锅，避免更多刺激性物质进入胃肠道，加重不适。
二、适当饮用温水
可以适量饮用一些温水，温水能够起到一定的稀释作用，缓解胃肠道因辣椒刺激产生的不适。对于儿童来说，要注意控制水温，避免过烫加重黏膜损伤；对于老年人，也应选择适宜温度的水，防止水温不当对胃肠道造成额外刺激。
三、腹部保暖
可以使用热水袋等对腹部进行保暖，温暖的环境有助于缓解胃肠道痉挛。儿童腹部皮肤娇嫩，使用热水袋时要注意温度不宜过高，可垫上毛巾；老年人皮肤感觉相对不敏感，也需留意水温，避免烫伤。
四、观察症状表现
1.轻微腹痛：如果只是轻微的腹部隐痛，可先通过上述非药物方法观察。不同年龄段人群表现可能略有差异，儿童可能会用哭闹等方式表达不适，老年人可能仅表现为腹部的轻度不适。一般来说，经过休息、保暖等处理后，症状可能会逐渐缓解。
2.腹痛加重或出现其他症状：若腹痛逐渐加重，或出现剧烈疼痛、呕吐、腹泻、发热等症状，需及时就医。例如儿童出现吃辣火锅后肚子疼且伴有频繁呕吐，可能提示胃肠道受到较严重刺激，需尽快就诊；老年人本身可能存在一些基础疾病，如胃肠道疾病、心血管疾病等，吃辣火锅后肚子疼若伴有胸闷等症状，更要警惕可能是疾病的并发表现，应立即就医。
五、就医检查及处理
如果经过初步处理后症状无改善或持续加重，医生可能会进行相关检查，如腹部体格检查、血常规等。若存在胃肠道黏膜损伤等情况，可能会根据具体情况给予相应处理，比如使用一些保护胃黏膜的药物等，但具体用药需遵循医生专业判断，尤其要考虑不同人群的个体差异，如儿童、老年人的肝肾功能等情况对药物代谢的影响。