宝宝烫伤破皮是否会留疤取决于烫伤的具体程度。主要有浅二度烫伤、深二度烫伤和三度烫伤。
一、浅二度烫伤：通常不会留疤。浅二度烫伤时，患处会出现大小不一的水泡，清除水泡皮后，伤口表面呈现潮红且伴有疼痛，创面皮肤温度较高，可进行合理冷疗。同时愈合后可能短期内会有局部皮肤颜色改变，因为只是伤到真皮浅层，保留了部分生发层，未累及真皮深层，所以一般不会留疤。
1.（1）症状表现为有水泡、伤口潮红、疼痛等。
（2）处理方式为可冷疗。
二、深二度烫伤：可能留疤。深二度烫伤后，患处会有小水泡，清除水泡皮后创面表现为红白相间，宝宝会感觉局部麻木，皮肤温度相对较低。此时烫伤已伤及真皮深层，残留部分网状层，所以可能留疤，但不会很严重，可遵医嘱使用除疤膏等药物。
1.（1）症状有小水泡、创面红白相间、局部麻木、温度较低。
（2）治疗可遵医嘱用除疤膏等。
三、三度烫伤：肯定会留疤且疤痕难以复原。此时患处通常出现痂皮焦黄的现象，宝宝可能感觉局部发凉且痛觉消失。因为这种烫伤已伤及皮肤全层，甚至深部骨骼、肌肉等，所以留下的疤很难复原。
1.（1）症状为痂皮焦黄、局部发凉、痛觉消失。
（2）后果是留疤且难以复原。
总之，宝宝烫伤破皮后留疤情况与烫伤程度紧密相关，不同程度的烫伤有不同的症状表现和相应后果，需根据具体情况进行针对性处理和治疗。