格林巴利综合症是一种常见的周围神经疾病，其典型症状通常在发病后1~4周内达到高峰。
运动障碍表现
肢体无力： 多数患者会先出现下肢无力，然后逐渐向上发展，严重时可能累及上肢、呼吸肌等。比如有的患者起初走路觉得没力气，慢慢连抬手、拿东西都困难。肌张力减低： 患病肢体肌肉张力会变低，感觉软绵绵的，不像正常肌肉那样有弹性。
感觉障碍情况
感觉异常： 患者常感到手脚麻木、刺痛，就像有蚂蚁在爬一样，有的还会有烧灼感。深浅感觉减退： 对痛觉、温度觉、触觉等深浅感觉都会有不同程度的减退，比如用针轻刺皮肤，患者感觉不明显。
颅神经受累症状
面部肌肉受累： 可能出现面瘫，表现为一侧或双侧面部表情肌瘫痪，眼睛闭不合，鼓腮漏气等。吞咽困难： 影响到吞咽相关的颅神经时，会出现吞咽费力，喝水容易呛咳，严重的可能需要鼻饲来保证营养摄入。
自主神经功能紊乱表现
血压波动： 部分患者会出现血压不稳定，可能忽高忽低。出汗异常： 有的患者出汗增多，有的则出汗减少，皮肤可能变得潮湿或者干燥。