人参花具有多种功效。一、补气强身：能提升人体的气，增强身体素质。二、延缓衰老：有助于保持身体机能的良好状态，延缓机体的老化进程。三、抗休克：在一定程度上对休克状况有抵御作用。四、强身健体：可让身体更健壮，对预防老年痴呆症也有帮助。五、静心安神：能让人内心平静，心绪安宁。六、预防和抵抗癌症：有一定的防癌抗癌效果。七、养颜美容：可以滋润肌肤，使肌肤状态更好。八、滋养身体：为身体提供营养，起到滋养的作用。九、降低血糖：对控制血糖有积极意义。十、保护血管：有利于维护血管的健康。
不过，食用人参花时每次都需要注意适量，不可过量使用，以免给身体带来不适。总之，人参花具有诸多良好的功效，但合理使用很关键。