白癜风病人在饮食上主要有以下注意要点：一、应忌吃光敏性食物，像容易引起日光紫外线过敏的莴苣、茴香、芹菜等，若食用会致病情恶化，引起皮肤不适，需忌口；二、应少食酸性食物，如酸梅、醋等，白癜风病人食后会调节体内血液酸碱且有助消化作用，对其过于刺激且影响皮肤；三、平时应避免维生素C的过量摄入，因为含维生素C的食物会使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶活性，干扰皮肤黑色素合成，加重病情，像柑橘、柚子、山楂、西红柿、猕猴桃、草莓、樱桃等。此外，白癜风病人不可服用铜制剂、免疫调节剂等药物，盲目使用会带来诸多副作用，还会导致病情难以控制。
一、光敏性食物：这类食物容易引发日光紫外线过敏。莴苣、茴香、芹菜等都属于光敏性食物，白癜风病人食用后，在紫外线照射下，很可能会出现一系列不良反应，比如皮肤发红、瘙痒、起疹子等，从而进一步导致病情的恶化，所以要严格避免食用。
二、酸性食物：对于白癜风病人来说，酸性食物并非完全不能吃，但要控制量。像酸梅、醋等酸性食物，进入人体后会对血液的酸碱平衡产生调节作用，同时也具有一定的助消化功能。然而，这种作用对于白癜风病人可能过于强烈，可能会对皮肤造成不良影响。
三、维生素C：维生素C的过量摄入会影响白癜风病人的病情。柑橘、柚子、山楂、西红柿、猕猴桃、草莓、樱桃等食物富含维生素C，它们会降低血清铜与血清铜氧化酶水平，进而干扰皮肤黑色素的合成，这对白癜风病人是非常不利的，会加重其病情。
总之，白癜风病人在饮食方面要格外注意，避免食用上述不利食物和药物，以防止病情的加重和恶化。同时，要保持良好的生活习惯和心态，积极配合治疗，以提高康复的几率。