一般来说，食用猕猴桃、苹果、西瓜等富含维生素的水果对于缓解口腔溃疡颇为有效。具体如下：
一、猕猴桃：其富含丰富的维生素C，能起到滋阴降火的作用，而且还有助于缓解因缺乏维生素而引发的口腔溃疡。口腔溃疡的出现可能和体内上火严重、身体免疫力下降等有关，适当食用猕猴桃对口腔溃疡的愈合很有帮助，效果显著。
1.猕猴桃富含维生素C，可滋阴降火。
2.能缓解因缺维生素引起的口腔溃疡。
3.与上火、免疫力下降等有关，吃猕猴桃利于愈合。
二、苹果：含有丰富的维生素和微量元素，口腔溃疡患者吃苹果能补充身体营养，有助于提升抵抗力。并且苹果性质温和，不会对口腔溃疡面造成刺激，能够缓解口腔溃疡病情，还可预防其加重。
1.苹果富含维生素和微量元素，可补充营养提升抵抗力。
2.其性质温和，不会刺激溃疡面。
3.能缓解病情和预防加重。
三、西瓜：西瓜性凉，降火效果良好，且其中含有丰富的维生素和胡萝卜素，对于上火引起的口腔溃疡有一定的缓解作用，所含营养物质也有助于口腔溃疡面的愈合。所以适量吃些西瓜，会对口腔溃疡有一定帮助。
1.西瓜性凉，降火好，含丰富维生素和胡萝卜素。
2.对上火致口腔溃疡有缓解作用。
3.营养物质助于溃疡面愈合。
总之，这些水果对于口腔溃疡的缓解具有一定作用，但如果口腔溃疡较为严重，还是建议到医院就医，在医生指导下进行相关处理。