妊娠糖尿病孕妇的饮食要点包括：应多进食高膳食纤维、易消化、清淡、低糖的五谷杂粮，可选择如苹果、猕猴桃、柚子等水果，以及蛋白质如牛奶、瘦肉、鱼类，主食可选择杂粮、粗粮。具体参考如下：早餐可安排牛奶220g、蒸鸡蛋羹50g、杂粮馒头50g；午餐可安排炒苋菜150g、冬瓜肉片汤125g、莴笋炒肉片125g、二米饭100g；晚餐可安排红烧豆腐50g、清蒸鱼100g、蔬菜水饺200g。
一、食物选择：
1.五谷杂粮：富含膳食纤维，易消化且低糖，有助于控制血糖。
2.水果：如苹果、猕猴桃、柚子等，这些水果糖分相对较低，且富含维生素等营养。
3.蛋白质：包括牛奶可提供优质蛋白质和钙；瘦肉和鱼类富含蛋白质且脂肪含量相对合理。
二、主食选择：
可以选择杂粮、粗粮作为主食，它们相较于精细主食，升糖指数较低。
三、具体食谱举例：
1.早餐：牛奶提供蛋白质和钙等营养；蒸鸡蛋羹是优质蛋白质来源且较易消化；杂粮馒头富含膳食纤维。
2.午餐：炒苋菜提供维生素等；冬瓜肉片汤较为清淡；莴笋炒肉片营养均衡；二米饭是粗细搭配的主食。
3.晚餐：红烧豆腐富含蛋白质；清蒸鱼营养丰富且脂肪少；蔬菜水饺包含蔬菜和主食。
总之，妊娠糖尿病孕妇要科学合理安排饮食，通过选择合适的食物和恰当的搭配来保证自身和胎儿的营养需求，同时控制好血糖。