妊娠期糖尿病食谱的宗旨是既要保证孕妇和胎儿的营养需求，又要控制血糖水平。以下是一些适合妊娠期糖尿病孕妇的食谱建议：
一、早餐
1.燕麦片粥（燕麦片30克、水200毫升）
2.水煮蛋1个
3.牛奶250毫升
4.蔬菜煎蛋饼（蔬菜50克、鸡蛋1个、面粉30克）
二、上午加餐
1.苹果1个
2.坚果10颗
三、午餐
1.糙米饭100克
2.瘦猪肉炒西兰花（瘦猪肉50克、西兰花100克）
3.番茄豆腐汤（番茄100克、豆腐50克）
四、下午加餐
1.橙子1个
2.全麦面包2片
五、晚餐
1.全麦面条100克
2.清炒时蔬（蔬菜150克）
3.清蒸鱼（鱼100克）
六、晚上加餐
1.无糖酸奶100克
2.黄瓜1根
注意事项：
1.控制总热量：根据孕妇的体重、孕周和活动量，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐和加餐中。
2.选择低血糖指数食物：尽量选择低血糖指数的食物，如全麦面包、燕麦片、蔬菜、水果等，避免食用高糖指数的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质的摄入量应根据孕妇的体重和身体状况进行调整，一般每天每公斤体重摄入1克左右。
4.控制脂肪摄入：脂肪的摄入量应占总热量的25%~30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1。
5.合理分配餐次：每天的饮食应分为三餐和加餐，避免过度饥饿或过度饱食。
6.注意饮食卫生：食物应新鲜、卫生，避免食用过期、变质的食物。
以上食谱仅供参考，具体的饮食方案应根据个人情况和医生的建议进行调整。同时，孕妇还应注意适量运动，如散步、孕妇瑜伽等，有助于控制血糖水平。