草莓营养价值十分丰富，关键体现在富含多种营养物质，像维生素C、维生素B1、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁以及花青素等，且很多营养成分的含量通常比其他水果更高。
草莓的功效与作用具体有以下这些：
一、因为含有丰富的维生素C等营养成分，所以能够提升机体的免疫力与抗病能力，进而对多种疾病的发生起到预防作用。比如维生素C可以促进白细胞的生成和功能，增强人体对病原体的抵抗力；其他营养成分也能从不同方面对免疫系统起到调节和支持作用。
二、其中富含有机酸，能够刺激口腔分泌唾液，从而对口干、口渴以及咽喉不适等症状具有缓解效果。有机酸可以促进唾液腺的分泌，增加口腔内的湿润度，减轻干燥不适感。
三、富含胡萝卜素与维生素A，具有明目养肝、保护视功能的功效，可用于缓解夜盲症。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A对于维持眼睛的正常结构和功能非常重要，能够预防夜盲症的发生，同时对眼睛的健康起到良好的保护作用。
四、富含膳食纤维，可加速胃肠道的蠕动，促进食物的消化与吸收，改善便秘症状。膳食纤维可以增加粪便的体积，使其更容易通过肠道，减少便秘的发生。
以上内容仅供参考，若存在相关症状或疾病，务必及时前往医院诊治。