慢性酒精中毒的治疗包括一般治疗、心理治疗和药物治疗。其常发生在长期饮用烈性酒的人群中，会导致多系统、多脏器功能损害，对神经系统损害尤为严重，可能出现记忆障碍甚至痴呆，平时要注重培养健康生活习惯。
治疗方法具体如下：
一、一般治疗：
1.戒酒是首要任务，慢性酒精中毒患者需完全停止饮酒，并避免所有含酒精的食物和饮料。
2.多食用含糖丰富的食物，如苹果、香蕉、橘子、蜂蜜等，以及富含维生素C和B的食物。
3.鼓励患者多喝水以促进排尿。
二、心理治疗：
1.大脑对酒精产生依赖后，需慢慢戒除饮酒习惯，可以前往医院专门的戒酒机构或精神科进行戒酒，以稳定患者情绪。
三、药物治疗：
1.目前的原则是减轻急性戒断症状并降低复发率至最低。临床上主要用纳曲酮和阿坎酸来干预酒瘾复发。
2.酒精依赖患者突然戒酒后可能出现震颤、恶心、呕吐、出汗、情绪激动、惊厥等症状，此时可用镇静催眠药或抗焦虑药如地西泮等进行替代。
注意事项包括：
1.患者要积极主动参与戒酒，认识到酒对健康无益，不戒酒会危害自身及家庭、社会。
2.家人要全力支持并鼓励患者。
3.要有长期作战的准备，戒酒需坚持两到三年以上，酒依赖心理才会逐渐消除，慢性酒精中毒对身体的伤害也需较长时间恢复。
总结：慢性酒精中毒治疗需综合运用多种方法，同时患者自身、家人都要积极配合，并且要做好长期努力的准备，以帮助患者成功戒酒并恢复健康。