一岁宝宝吃什么拉什么通常有多种原因，包括消化不良、过敏、肠道炎症等。
一、消化不良：由于宝宝对摄入食物不能很好地消化，从而出现吃什么拉什么的情况。对于一岁宝宝的喂食，要注意精心选择合适且易消化的食物。在添加食物的过程中，应始终遵循由少到多、逐步推进的原则，让宝宝的肠胃有足够时间去适应和消化不同的食物。
二、过敏：若宝宝对牛奶蛋白等过敏，也可能引发吃什么拉什么的症状。这种情况下，有必要及时就诊进行检查，以便能给予恰当的处理措施。
三、肠道炎症：比如轮状病毒感染、细菌感染等导致肠道出现炎症，同样可能引起这一症状。此时必须前往医院就诊，明确具体的病因后再展开针对性治疗。
总之，当一岁宝宝出现吃什么拉什么的情况时，要综合考虑可能的原因，必要时寻求专业医生的帮助，以便采取合适的措施来改善宝宝的状况。