糖尿病患者可适量吃人参果。建议用量：100克（约1颗）/天。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，由多种病因引起，主要特征是高血糖，其临床表现包括多饮、多尿、多食以及体重减轻。人参果具有独特的果肉味道，脆爽多汁，它含有丰富的营养成分，如较高的蛋白质、低脂肪、低糖，同时富含氨基酸、维生素C以及硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素，属于低糖低脂的水果。对于糖尿病患者来说，适量食用人参果，既不会导致血糖水平明显升高，又能补充营养，有助于增强免疫力。
然而，并非所有人都适合食用人参果。婴幼儿不宜食用，因为人参果口感较硬，可能会出现婴幼儿咀嚼不动甚至直接吞服的情况，进而引发积食。胃肠功能差的患者也不适合，由于人参果不易消化，这类患者食用后会因消化不良而出现食欲不振、腹胀等状况。而且人参果不宜过量食用，否则可能会对胃肠造成负担，引起不适症状。
糖尿病患者在日常生活中，要注意保持生活规律。在身体状况允许的情况下，可适当进行运动，这有助于促进碳水化合物的利用。还要注意个人卫生，以预防感染，同时要注意自我监测血糖，以便准确把握血糖控制情况。
总结：糖尿病患者可适量吃人参果，其富含多种营养且低糖低脂，同时要注意婴幼儿和胃肠功能差者不宜食用，糖尿病患者日常还需规律生活、适当运动并做好血糖监测。