乙肝表面抗体大于1000IU/L不严重，属于正常且良好的现象。以下是对相关内容的详细阐述：
一、乙肝表面抗体的性质和作用
乙肝表面抗体是因乙肝病毒表面抗原刺激人体免疫系统而产生的，它能与乙肝病毒结合并中和乙肝病毒，是对人体有益的抗体。其值越高，对乙肝病毒的抵抗力越强，值越低，抵抗力则越弱。
1.可能的产生原因
(1)接种乙肝疫苗后体内已存在乙肝表面抗体。
(2)不经意间感染过乙肝病毒，自身免疫力战胜病毒后自身产生了乙肝表面抗体。
二、特殊情况的处理
如果患者因肝区不适、发热、食欲下降等原因检查出乙肝表面抗体大于1000IU/L虽是正常的，但仍建议检查其他指标，以明确是否是其他类型肝炎导致。
三、抗体值偏低的应对
当人体乙肝表面抗体值偏低时，可通过注射乙肝疫苗来增加抗体，以防感染乙肝病毒。
总之，乙肝表面抗体大于1000IU/L是一种好现象，但出现相关症状时也需进一步排查其他问题，抗体值低时可通过疫苗来增强。