核桃皮煮鸡蛋具有一定的医疗价值，以下是其功效与作用：
1.改善消化系统：核桃皮中含有丰富的鞣酸，这种物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化。鸡蛋则富含蛋白质和各种营养物质，能够为身体提供能量。因此，核桃皮煮鸡蛋可以改善消化系统的功能，缓解消化不良、胃痛等症状。
2.抗氧化：核桃皮中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素C、E等。这些抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
3.保护心血管：鸡蛋中的卵磷脂和核桃皮中的不饱和脂肪酸等成分可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。此外，核桃皮中的抗氧化物质还可以保护血管内皮细胞，预防血管损伤。
4.补充营养：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。核桃皮也含有一定的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素等。因此，核桃皮煮鸡蛋可以为身体提供多种营养物质，增强身体的免疫力。
需要注意的是，核桃皮煮鸡蛋虽然具有一定的医疗价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，核桃皮和鸡蛋都含有较高的热量和胆固醇，因此食用时应适量，尤其是患有高血压、高血脂等疾病的人群。