人瘦想要发胖，可以从饮食方面入手，选择一些高热量、高蛋白质且容易消化吸收的食物。比如主食类，像米饭、馒头等，每100克米饭大约能提供116千卡的热量，适当多吃这类主食能增加热量摄入。
高蛋白食物：
鸡蛋： 鸡蛋富含优质蛋白质，一个鸡蛋大约含7克蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋，能为身体补充蛋白质，帮助增肌进而增重。而且鸡蛋容易消化吸收，适合作为日常补充蛋白质的食物。牛奶： 250毫升的牛奶大约含有7克蛋白质，每天饮用2 - 3杯牛奶，能补充大量蛋白质和钙等营养成分，对于消瘦人群增加体重有帮助。同时牛奶中的脂肪等成分也能提供一定热量。
高脂肪食物：
坚果： 例如花生，100克花生大约含有443千卡的热量，还富含蛋白质等营养。不过坚果每天不宜吃太多，控制在一小把（约20 - 30克）左右，适量食用能增加脂肪和热量摄入。牛油果： 一个中等大小的牛油果大约含有160千卡的热量，富含健康脂肪以及维生素等营养。可以将牛油果加入沙拉或者直接少量食用，来增加热量的摄取。
高碳水化合物食物：
土豆： 100克土豆大约能提供76千卡的热量，土豆可以做成土豆泥、烤土豆等多种吃法。将土豆作为主食的补充，能增加碳水化合物的摄入，从而增加热量。红薯： 100克红薯大约含有99千卡的热量，红薯富含膳食纤维等营养，同时能提供较多碳水化合物。可以将红薯作为早餐或者加餐食用，帮助消瘦人群增加体重。