血糖21mmol/L是比较严重的情况，可能是以下原因导致的：
1.糖尿病：这是最常见的原因之一。糖尿病患者的胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，导致血糖水平升高。如果血糖持续升高，可能会引发各种并发症，如心血管疾病、肾脏病变、视网膜病变等。
2.应激状态：身体处于应激状态时，如严重感染、创伤、手术、急性心肌梗死等，会导致肾上腺素、糖皮质激素等激素分泌增加，从而使血糖升高。
3.药物：某些药物，如糖皮质激素、利尿剂、某些降压药等，可能会导致血糖升高。
4.饮食：如果摄入大量的高糖食物或饮料，或者饮食不规律，可能会导致血糖升高。
5.其他疾病：某些内分泌疾病，如甲状腺功能亢进、嗜铬细胞瘤等，也可能导致血糖升高。
针对血糖21mmol/L的情况，可以采取以下措施：
1.再次检测血糖：如果是偶然发现血糖升高，可以再次检测血糖，以确定是否为真正的高血糖。
2.调整饮食：控制饮食，减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等食物的摄入。
3.增加运动：适当增加运动量，有助于降低血糖水平。
4.药物治疗：如果血糖持续升高，或者有糖尿病等疾病，可能需要药物治疗。
5.就医：如果血糖升高是由于其他疾病引起的，或者调整饮食和运动后血糖仍无法控制，需要及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，血糖升高可能会对身体造成严重的危害，因此需要及时采取措施。同时，定期检测血糖、保持健康的生活方式对于预防和控制血糖升高非常重要。如果对血糖升高有任何疑问或担忧，建议咨询医生或糖尿病专科医生。