嘴上颚起“泡”可能由牙齿疾病、局部创伤、局部囊肿等原因引起，具体情况需患者到医院规范检查，由医生依据具体状况判断。
一、牙齿疾病：上颚起“泡”常见于牙齿的根尖发炎。如果牙齿龋坏未及时治疗，细菌进一步感染牙髓，而牙髓炎症未得到有效处理，就会突破牙龈向外排脓，从而在上颚形成小脓包。对此，患者通常需要进行牙齿的根管治疗才能缓解症状。
二、局部创伤：上颚起“泡”也可能是局部创伤所致，比如进食过硬食物硌伤口腔黏膜，或者烫伤等。这种情况一般可自行吸收，无需治疗。但若血泡范围较大，建议患者及时就诊，由专业医师挑开引流并消毒处理，以防破溃后出现疼痛和感染。
三、局部囊肿：上颚起“泡”还可能是局部囊肿或肿瘤等，表现为范围较大的病变，病程较长，部分患者伴有病变时间长、病变处剧烈疼痛、出血不止、流脓等相关症状。此时患者需前往正规医院进行进一步临床检查，必要时要尽早进行手术切除。
此外，上颚起“泡”还可能是病毒感染导致，或者是自身的一种大疱性黏膜疾病。总之，上颚起“泡”并非是一种具体疾病，而是在上颚黏膜表现出的一种症状，建议患者前往正规医院口腔科，让口腔医生根据具体情况进行准确判断。
总结：嘴上颚起“泡”有多种原因，包括牙齿疾病、局部创伤、局部囊肿等，还可能有其他因素。患者应及时就医检查，医生会根据具体情况进行诊断和处理。